不锈钢发酵罐采用无菌系统，避免和避免了空气中的微生物污染，大大延长了产品的保质期。无菌系统避免了空气中的微生物污染。并预防。这显着提高了产品的货架寿命和产品纯度。储罐经过特殊设计，并配有无菌呼吸孔或无菌正压发酵系统。罐体配备了一块板或迷宫式夹套，可以通过循环加热或冷却介质对其进行加热或冷却。不同规格的不锈钢发酵罐容量为300-15000L。根据使用范围的不同，不锈钢发酵罐可分为小型实验室发酵罐，用于中试生产的不锈钢发酵罐和大型不锈钢发酵罐。

不锈钢发酵罐的结构：

1、蒸汽发生器：黄灯表示需要供水。当水状况良好时，红灯会亮起，并且加热将自动开始。背面有一个阀，该阀通常是控制蒸汽流出的开关。

2、空气储罐：由于实验设备的老化，出于保护考虑，压力控制为2Kg（0.2Mpa），高于此压力，需要关闭空气压缩机。气罐底部有一个阀门，该阀通常是打开的。

3、空气压缩机：按红色按钮将空气泵入储气罐。

在使用不锈钢发酵罐之前，应根据操作说明进行使用和维护，以确保材料发酵的稳定性和不锈钢发酵罐设备的使用寿命。使用和操作不锈钢发酵罐时，请注意以下几点。

1、开始操作不锈钢发酵罐设备时，请仔细阅读说明手册。

2、不锈钢发酵罐设备必须牢固接地。

3、消毒前的准备工作（气源，供水，PH水平零点，梯度校准，DO水平零点校准）；每个连接端口（以传感器和罐盖的可移动盖为重点）已牢固连接并确认它具有。

4、开始发酵之前的准备工作（设置发酵条件，DO水平斜率校准，PH水平零校准）。

5、关闭主电源之前，请关闭控制程序，然后关闭控制器和电源。

6、设备操作完成后，切记关闭水阀和气源。

7、在开始控制温度之前，必须打开注水开关并打开冷水电磁阀控制按钮，直到排水管中没有气泡或水为止。

8、不锈钢发酵罐的高工作压力不应超过设计压力，进气压力应不超过0.2Mp。